健康＆インスタブームで人気に火がついたヘルシーフード"アボカドトースト"まだまだ流行中

アボカドトーストをご存知ですか？

アメリカを中心とした欧米文化で2014～2015年に大流行した食べ物で、トーストにアボカドを塗り、塩胡椒をするというのが王道のシンプルな一品です。

インスタ映えする見た目と、健康食のイメージが強いアボカドが掛け合わせって、健康食ブームと共に人気に火がついたと言われています。

私自身、2014年にヨガとホリスティックヘルスの資格取得のため勉強していたロンドンでお店でよく目にし、現地の友達が泊まりにきた際に作りかたを教えてもらい、それ以降よく朝食や小腹が空いた際のおやつに作っていました。

SNS＆健康的なライフスタイル、という、まさに今の時代を象徴する食べ物といっても過言でないかも知れません。

この旅では、これまで行ったカナダ、アメリカ（特にサンフランシスコ）、アイスランドすべての場所でアボガドトーストを目にし、ブームはまだまだ継続中の模様。

サンフランシスコに住んでいる友達曰く、アボガドにプラスして卵やサーモン、エディブルフラワーなどを乗せた豪華なアボガドトーストもある、と言っていました。

ちなみに、これまでの旅の間に泊めてもらった友人たちの家でも、２回アボガドトーストが朝食に出てきました＾＾

○作り方○

1. トーストを焼く

2. アボガドを食べやすい大きさにスライスする

3. 焼いたトーストに（お好みでバターを塗り）アボガドを乗せる

4. お好みで塩コショウをふって召し上がれ♫

パンは、お好みのもので大丈夫ですが、私はホールウィートのライ麦パンでよく作っています。パンが好きでない夫にも、「美味しい！」と好評です。

簡単に作れて、腹持ちも良いアボガドトースト。

朝食に、おやつに、ぜひお試しください＾＾

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Coco