人参としょうがのホットスムージー

November 26, 2015

昨日から一気に寒くなりましたね。体調いかがでしょうか?最近はマスクをしている人を良くみる様になりましたし、周りでも喉が痛い、熱っぽいなど風邪をひいている人も増えてきました。

 

温度差が激しく、乾燥も増してくる毎日なので、体調管理には充分に気をつけて過ごしていきたいですよね〜><


私はその一環として、朝のグリーンスムージーをホットスムージーにしました。しょうがやスパイスをたっぷり入れて、身体をぽかぽか温めます♩

しょうがは食べるだけで代謝アップになるだけでなく、殺菌効果も非常に高い万能薬。最近では学術的に「化学療法よりもガンに効く」という発表もありました。(詳細が気になるかたはこちらをご参照ください。記事は英語です!

 

 【人参としょうがのホットスムージー】

 

材料:

にんじん 1本

しょうが 1片

ココナッツオイル おおさじ2

ペッパー 少々

塩 少々

牛乳 100ml

水 適量

ナツメグ 適量

カルダモン 適量

ローレル 2枚

 

作り方:

1. ニンジンを乱切りにして、鍋にニンジンがひとひとになる位の美味しい水を沸騰させ、柔らかくなるまで茹でる。(Vitamixなど強力なブレンダーをお持ちの方は、このプロセスを省いてOK)

 

2. 1にすりおろしたショウガを加え、沸騰したらフードプロセッサー、ミキサー、ハンドブレンダーなどで滑らかになるまで細かくする。

 

3. 2を鍋に戻し、牛乳、ココナッツオイル、黒こしょう、ナツメグ、カルダモン、塩、ローレルを加える。

 

4.器に盛り最後にお好みでレッドもしくはホワイトペッパーをのせれば出来上がり♩

 

おすすめアレンジ:

ニンジンの甘みが足りないとき、ショウガの辛みが苦手な方は、2にバナナを加え、3ではちみつを足すとまろやかな甘みが出て飲みやすくなります。私はりんごも少し入れてみました♩

 

*レシピはいろいろなものを参考にさせていただいた上で、自己流のアレンジを加えています。

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