Simple Summer Dish: Natsu-Oden

 ひんやりさっぱり夏おでん。冷たいおでんで残暑を乗り越えよう〜♪

【レシピ】

1. とうもろこし、かぼちゃ、とまと、はんぺん、ゆで卵、オクラを用意する。

・トウモロコシはゆでて5cm幅に切る。

・トマトは湯煎して皮を剥く。

・カボチャは2cm幅の半月切り。

・はんぺんは逆三角に。

・おくらはヘタを切り、さっと茹でる。

2. 鍋に濃いめのだし（かつおと昆布だしがおすすめ）をつくり、一煮立ちさせる。

3. 火を弱めて、トマトとオクラ以外の材料を入れ、弱火~中火で5分ほど煮込む。

4. 火を止めてからトマトとオクラも投入し、余熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫に入れて冷やす。

5. 冷たくなったら、器にもって召し上がれ♪

【アレンジ】

薬味で柚子胡椒をつけても良い。